ROAD TRIP è un viaggio: non solo cibo, ma emozioni evocate da atmosfere d’oltreoceano e dai film che raccontano l’America profonda delle strade secondarie. Il fast food diventa GOURMET EXPRESS, pasto di qualità preparato al momento. L’estetica è ispirata allo street food, con la riproduzione di chioschi in alluminio e una roulotte pasticceria. Il percorso sul pavimento in legno riciclato è guidato da binari, lungo i quali scorrono i tavolini in ferro e vetro con sedute sospese mobili. Ordinazioni e pagamenti si effettuano tramite un touch screen in dieci lingue e il pasto si ritira direttamente ai banchi. Per una sosta più lunga la formula diner nella nuova accezione gourmand si arricchisce dei grandi classici della cucina locale americana. I tavoli con divanetti ospitano i bagagli, dai finestrini del treno famose scene di film girate nei diner. Il bar a isola è realizzato in ferro, cuoio rigenerato, alluminio e legno riciclato, con un lato dedicato ai bimbi.

Arch. Anselmi+ Federica Bonifazi designer